白参：又称糖参，芦与须齐全，主根圆柱形，表面白色或浅黄白色，常见钮样结

晶，体重质坚脆，断面黄白色，疏松，有的具裂隙，味较其它参甜，嚼之能溶化，水

煮则迅速膨胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹、不返糖折为佳。适

用于气阴不足者。阴阳俱补，疗效非凡。可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明

目开心益智，久服轻身延年。用法：泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。